Vacancies
Whether you are already fluent in Dutch or not, we are always on the look-out for talented and motivated new colleagues to become part of our young and dynamic team. We speak English with each other on a daily basis, and also Spanish, German and Russian are spoken between staff and with guests.
You probably know the basics of high-end hospitality service and if not, we gladly show you the way. But before that, pick up your mouse or smartphone, and let us know that your would like to find out if we are up to your standards. Contact Nanda or Govert and we'll take it from there.
You'll be surprised!
Chef de Partie (also known as commis)
An unique opportunity to contribute to a team on the treshold of international recognition. Cristó offers a fine-dining experience in its restaurant at the Mondragon. We cater to hotel guests and passers-by alike. Together with chef Jeffrey Buijl you contribute to the success of the concept. We serve a seven course course set menu and you will play an important role in its daily mise-en-place and service moment.
You are...
- profesionally educated and/or trained on MBO-level or of similar level by expereince
- are fully aware of the latest techniques and trends in high-end cooking
- passionate about your career and wish to advance yourself
- creative, innovative and have an eye to detail
Wat ga je doen?
- Je voert diverse werkzaamheden uit, zowel MEP als bereidingen gedurende het servies...
- Je bewaakt zowel de kwaliteitsdoelen als de hygiëne normen
- Je bent niet bang om initiatief te nemen en input te geven aan de chef-kok
- Je behoud jij het overzicht in de keuken en rapporteert aan de chef-kok
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de €2300,- en €2500,-
- Reiskosten vergoeding in overleg
- Huisvesting mogelijk
- Een gratis overnachting in een Romantik Hotel
- 50% korting op een diner in restaurant Cristó
- Dynamische werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
- Werken in een keuken met de nieuwste technieken
- Werkdagen zijn bespreekbaar
- Kies jou eigen messen set als welkomstgeschenk
Sous chef
Kom jij onze chef-kok ondersteunen in fine-dining restaurant Cristó te Zierikzee. In dit restaurant kan je je helemaal uitleven op onze culinaire kaart waar de gasten kunnen kiezen uit 4- 5- 6- of een 7-gangen menu.
Wie ben jij?
- Je hebt een Mbo-opleiding afgerond als zelfstandig werkend kok
- Je hebt ervaring in een gerenommeerde keuken
- Je bent helemaal op de hoogte van de laatste kooktechnieken en trends
- Passie voor je vak met een oog voor details
- Je bent creatief en innovatief
- Je bent niet bang om initiatief te nemen en input te geven aan de chef-kok
- Je kunt uitstekend feedback terugkoppelen naar je eigen werk
- Je bent communicatief vaardig en hebt leidinggevende kwaliteiten
Wat ga je doen?
- Je voert diverse werkzaamheden uit, zowel MEP als bereidingen gedurende het servies
- Je bewaakt zowel de kwaliteitsdoelen als de hygiëne normen en stuurt je collega’s hierin aan
- Als souschef behoud jij het overzicht in de keuken en rapporteer je aan de chef-kok
- Je bent niet bang om initiatief te nemen en input te geven aan de chef-kok
- Je neemt taken van de chef-kok over als deze niet aanwezig is
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de €2700,- en de €3200,-
- Reiskosten vergoeding in overleg
- Huisvesting mogelijk
- Een gratis overnachting in een Romantik Hotel
- 50% korting op een diner in restaurant Cristó
- Direct beginnen in overleg
- Dynamische werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
- Werken in een keuken met de nieuwste technieken
- Werkdagen zijn bespreekbaar
- Kies jou eigen messen set als welkomstgeschenk
Medewerker bediening
In onze restaurants Cristó en Le Bistrôt staan gastvrijheid en kwaliteit voorop, binnen deze functie heb jij de keuze om te werken in culinair restaurant Cristó of in onze Franse Bistrôt.
Wie ben jij?
- Een opleiding/ervaring in de horeca is een pré
- Een enthousiaste, sociaal ingestelde en representatieve gastheer of gastvrouw
- Je denkt in oplossingen en bent creatief
- Je kijkt verder dan alleen je werk in het restaurant
- Je hebt een passie voor het vak
- Een flexibele werkhouding
Wat ga jij doen
- Het ontvangen van gasten
- Het dagelijks uitvoeren van MEP werkzaamheden zoals opdekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek en tafellinnen, e.d.
- Het opnemen en uitserveren van dranken en gerechten
- Opmaken van de rekening en afrekenen met gasten
- Op- afruimen na afloop
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de €2100,- en de €2300,-
- Reiskosten vergoeding in overleg
- Huisvesting mogelijk
- Een gratis overnachting in een Romantik Hotel
- 50% korting op een diner in restaurant Cristó
- Direct beginnen in overleg
- Dynamische werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
- Werkdagen zijn bespreekbaar
Ontbijtmedewerker
Ben jij een vroege vogel die ‘s ochtends met een lach op je gezicht koffie inschenkt voor onze gasten? Dan ben jij de perfecte kandidaat om je bij ons ontbijtteam te voegen.
Wie ben jij?
- Een enthousiaste, sociaal ingestelde en representatieve gastheer of gastvrouw
- Je denkt in oplossingen en bent creatief
- Je vind het leuk om een praatje te maken met de gasten
- Je kijkt verder dan alleen je werk in het ontbijt
- Je hebt een flexibele werkhouding
Wat ga jij doen
- Het dagelijks uitvoeren van MEP werkzaamheden zoals opdekken/klaarmaken van tafels en het ontbijtbuffet
- Het vriendelijk ontvangen van gasten
- Het opnemen en uitserveren van dranken gewenst door onze gasten
- Op- afruimen na afloop
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de €2000,- en de €2200,-
- Reiskosten vergoeding in overleg
- Huisvesting mogelijk
- Een gratis overnachting in een Romantik Hotel
- 50% korting op een diner in restaurant Cristó
- Direct beginnen in overleg
- Dynamische werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
- Werkdagen zijn bespreekbaar
Medewerker Housekeeping
Is er bij jou thuis geen vuiltje te vinden en houd je graag alles spic en span? Dan ben jij de perfecte kandidaat om ons housekeeping team te versterken.
Wie ben jij?
- Je bent enthousiast en gemotiveerd
- Je werkt gestructureerd en zelfstandig
- Je weet van aanpakken en neemt initiatief
- Ervaring in de schoonmaak is een pré
Wat ga jij doen
- Schoonmaken van de hotelkamers
- Bedden opmaken
- Stofzuigen-dweilen van de hal
- Voorraden linnengoed controleren
Wat bieden wij jou?
- Een salaris tussen de €2000,- en €2200,-
- Reiskosten vergoeding in overleg
- Een gratis overnachting in een Romantik Hotel
- 50% korting op een diner in restaurant Cristo
- Dynamische werkomgeving met doorgroeimogelijkheden
- Werkdagen en tijden zijn bespreekbaar
Open Sollicitatie / Stage
Zit jou ideale vacature hier niet bij maar wil je je wel graag bij ons gezellige team voegen? Het is uiteraard altijd mogelijk om een open sollicitatie te sturen en wie weet zien we jou binnenkort in Hotel Mondragon!